Rask enkel Brownies Muffins

Nå kommer noe jeg selv syntes er super godt og enkelt! En oppskrift som ikke tar all verdens tid å lage. Noe du kan kaste sammen på en lørdagskveld uten og bruke hele kvelden. Nam Nam, sier jeg bare.. Farlig godt! 

Du kan lage ca 16 stk med denne oppskriften. Men jeg brukte STORE former og lagde 8 stk. 

Du trenger:

2 Egg

3dl sukker

2dl hvetemel

100g smeltet smør

1ts vaniljesukker

3-4ss kakao

Slik gjør du:

Visp sukker og egg til eggedosis.

Bland inn resten av ingrediensene.

Fyll muffinsformene halvfulle.

Stekes på 200C i 13 min. Eller kortere.

De er gode til å fryse også. Så perfekte "jeg har lyst på nå" muffins som tar kanskje 20 min til sammen å lage. Kos dere med kjempe gode brownies muffins! 

Slik ble mine store brownies muffins;

 
Store og gode! Myke og saftige inni.. 

Enkel sjokolademuffins oppskrift

Åh er det noe jeg elsker er det sjokolademuffin og sjokoladekake.. Er ikke så glad i sjokolade alene men muffins eller kake er super godt! Kunne nesten baket det hver dag.. Men heldigvis gjør jeg ikke det. Denne gangen vil jeg vise dere en enkel sjokolademuffins oppskrift som er super enkel og lage. 

★Det du trenger for 12 muffins er;

★50g smør

★1,5 dl sukker

★2,5 dl hvetemel

★1 dl melk

★1 egg

★2 ts vaniljesukker

★2 ts bakepulver

★2 - 3 ss kakao

Dette må du gjøre;

Smelt smøret og bland melken sammen med smøret. Visp sammen sukkeret og egget. -Ikke lag eggedosis.. Bland smørmelken og sukkeret med egget. Sikt sammen det tørre og bland alt sammen til en jevn og klumpfri røre. Fordel røren i muffins formene og stekes på 175c midt i ovnen i 15-20 min. 

★Ekstra godt: Hakk sjokolade og ha i muffinsen før du steker den. Jeg bruker mørk sjokolade da vi liker det best. 

Åh dette er farlig godt, god og mild smak. Perfekt for gravid mamma og barn! Virkelig en slager på lørdags kvelden. Muffinsene er også perfekt til å fryse ned.

De søte sugerøra er fra >mini-mal.no< det er også de små muffins formene. De små formene er perfekt til å ha med i matpakken!! 

Cake pops

Siden de ble mye rester etter brownies kaka bestemte jeg meg for å lage cakepops ut av dette. Hvorfor alltid ha muffin eller vanlig kake rester? Når man kan egentlig bare eksperimentere med alt mulig rart! Så cakepops ble det! Faktisk utrolig gode, klarer jo ikke la være og gå å små spise på dem hele tiden. En skikkelig sjokolade bombe lagde vi.. Lørdagens kos og middags gjestene vi hadde på lørdag elsket også dem. Så dette blir ikke den siste gangen jeg lager; brownie cakepops! 

Tenkte jeg skulle legge ut en enkel oppskrift på fantastiske cakepops. (du kan gjøre tilsette nesten hva du selv vil, bare gå etter hva du har lyst på). 

 
Liten huske liste over. Jeg hadde; Browniekake rester, en stor plate med melkesjokolade og sjokoladesaus. 

Lite tips; www.mini-mal.no Får du kjøpt sugerør, små muffinsformer og serviettholder, som på bilder over. ELSKER DEN NETTBUTIKKEN! Så mye spennende. 

Gjør slik:

★Bland muffin eller kake restene i en bolle

★Tilsett litt vaniljekrem eller sjokoladesaus du kan tilogmed bruke syltetøy.(Jeg brukte 2 t-skje med sjokoladesaus) IKKE for mye "vått" oppe i røren da deigen blir for klissete, men en mellom ting.  Akuratt nok veske til at kulene holder seg sammen. 

★Rull ut like store kuler.

★Smelt sjokolade i vannbad (jeg brukte en kvart sjokoladeplate på dette, men ble masse igjen)

★Dypp sugerøret i sjokoladen som er smeltet og stikk den i kakekulen.

★Sett de kjølig i ca 15 min i fryseren. (jeg brukte gammel eggekartong for at de skulle holde formen sin.)

★Så smelter du resten av sjokolade platen i slutten av de 15 min kakekulene står i fryseren.

★Stikk kakekulen i den smelta sjokoladen. Hjelp til med t-skje for å dekke hele kulen. 

★Mens sjokoladen enda ikke har tørket, kan du dyppe den i strøssel for å pynte den litt.

★Sett de kjølig i 15 min til i fryseren. 

★Du kan godt putte dem i små muffins former også, men dette er frivillig. 

★Så er de klare til servering! NAM!★

Det er best å holde de kalde til servering.

 

Q; Vil du ha flere oppskrifter på bloggen?

Q;Liker du Cakepops?